回答: 一把精准锋利的解剖刀 由 SGWaNNabE 于 September 27, 2008 11:05:40:

初次认识香椿芽是十几岁时读一本杂志，里面有一篇写香椿芽的文章，写得香气四溢，读得我口水直流，到现在还记得文章中说把用盐渍的香椿芽夹在白生生的馒头里的描写。当时想象中的香椿芽有些像新生的柳芽，嫩嫩的、绿绿的，一颗一颗的。香气就很难想象了。那时候只知肉香，蔬菜笼罩在肉的阴影下，再加上品种单一，香气是不容易体会到的。又认为值得这样写文章大讲特讲的东西自然不同寻常，味道肯定不会像和白菜、豆角一样。好奇是深刻的，可是从没有想过有朝一日有机会可以亲自看个究竟。 www.6park.com

二十年后到北京，走进亲友替我租好的四合院，就和香椿树不期而遇了。那时正是阳春，树头一簇簇矮墩墩的红褐色的嫩芽正是神交已久的香椿芽。虽不如想象中的精致，却也朴素得可爱。亲友走时摘了一些带走，也给我留下了一捧。晚上我按照以前读过的做法，将洗好的香椿芽放进沸水里焯了一下，接触到热水，原本红褐色的嫩芽立刻变成翠绿色，一股难以言传的香气在整个院子弥漫开来，我醺醺然竟有些酒醉的感觉了。神交已久，又一见钟情，即便对象只是草木，这缘分也是难得。 www.6park.com

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我常幻想自己能有个花园，栽满喜欢的花花草草，现在这想象的花园里又多了一棵香椿树。这个理想不知哪一年才能实现，“记得绿罗裙，处处怜芳草”，现在我有时听到公共汽车的售票员报站说到“椿树馆”，都觉得很亲切。 www.6park.com

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今年因所住的小区周围修路，买菜很不方便。直到四月底我还没有见过香椿芽的影子。一次和老公一起从国图出来，忽见路边一棵椿树已经枝肥叶大，不禁说今年还没吃到香椿芽呢！老公说现在还能有吗？我说就是有恐怕也只能是嫩枝不能称之为芽了，味道肯定差得多了。途中换车的时候他忽然想到车站不远曾见过有一个菜市场，一定要拉着我去找香椿芽。我半信半疑地跟他走去，果然有个菜市场。一问果然有香椿芽，摊主拿出用皮筋捆好的一把，竟然短粗肥壮。老公对此原没有什么兴趣，如此不辞辛苦的找一样在他看来连菜都算不上的东西，即便是恋爱时也不常见。近几年为了我这些小癖好他颇有几次大费干戈的时候，我想大约是相处日久，彼此习惯的原故。 www.6park.com

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这小小的一捆儿香椿芽竟不负我们绕道的辛苦，那满室的香气是春天新发的嫩芽才有的。吃饭的时候老公很捧场地尝了一口，出乎意料的大赞味美，竟为此多吃了一碗饭，边吃边怪我传染了他，又感叹我有口福，这个时候还买得到这么好的嫩香椿。“人间四月芳菲尽”，那只是说的人间而已，山野之间此时恐怕香椿才刚刚吐芽呢！况且今年春天温度较往年低，恐怕也是这时候还有这么好的香椿的原因。 www.6park.com

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可见老天再不使世人徒受寒凉，定有一定的酬劳补报。人情的冷暖大概也与此有相通之处吧？